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茶鸡蛋存放用汤泡着吗

茶鸡蛋存放要用汤泡着。将茶鸡蛋放在原汤里泡着,放入冰箱里可以存放3到5天,要食用时拿出煮沸即可,但是茶鸡蛋在保存的过程中,要用无水无油的筷子夹取,这样是为了避免口水或者生水中的细菌进入引发变质。

茶鸡蛋存放用汤泡着可以吗

茶鸡蛋存放用汤泡着吗

1、 可用汤泡

茶鸡蛋存放要用汤泡着。原汤中有足够的盐来延长茶鸡蛋的保存时间,将茶鸡蛋泡在汤中,放在冰箱里可以保存3到5天,要食用时拿出煮沸即可,但茶鸡蛋在保存的过程中,要用无水无油的筷子夹取,这可以避免口水或者生水中的细菌进入原汤中。

2、 食用禁忌

茶鸡蛋一天不要吃太多且不适宜肠胃不好的人食用。茶鸡蛋虽然好吃,但是一天不要吃超过2个,吃多了不仅不利于消化还会使胆固醇超标,肠胃不好的人吃了茶叶蛋,会导致消化不良引起腹胀、胃部嗳气等症状。

3、 注意事项

制作茶鸡蛋时要用发酵好的茶叶,浸泡时间为半天即可。制作茶鸡蛋时最好用红茶、乌龙茶这样发酵好的茶叶,可以让茶鸡蛋的味道更香醇,浸泡的时间为8到12个小时为佳,浸泡时间过长会使茶鸡蛋的味道发苦,影响口感。

THE END
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