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汤圆和元宵是不是一样

关于汤圆和元宵是不是同一种东西,一直以来都有很大的争议。那么,汤圆和元宵有什么区别呢?

汤圆和元宵是不是一样

  从做法上看,汤圆是用“包”的,捏好的皮,包裹着馅料。而元宵是用“滾”的,一个捏成团的内馅,沾了水,放在糯米粉中翻滚做成元宵。元宵和汤圆的区别还在于它们的馅料完全不同,元宵一般都是以什锦馅料或者是枣泥馅料为主的。

汤圆和元宵是不是一样

而汤圆的馅料则大部分都是以黑芝麻馅料为主。 不过现在市面上的汤圆馅料也是五花八门,除了传统馅料之外,还有水果、咖啡、抹茶等系列馅料的汤圆。

元宵和汤圆的质地也不同,元宵因为是滚出来的,所以汤汁比较浓稠。而汤圆则比较光滑。

汤圆是包出来的,表面相对是比较光滑,还很黏糯,但是元宵是滚出来的,表皮比较干燥,所以这种做法是不一样的哟!

汤圆和元宵是不是一样

汤圆的馅比较多,除了传统的豆沙之外,还有很多创新的呢,比如水果味的、鲜花味的等等,选择也是比较多的哟!

相对来说,元宵的馅偏硬一点,而且是偏甜,没有太多复杂的味道,像,黑芝麻、豆沙都是常见的馅哟,你喜欢吃哪一种呢?

汤圆和元宵是不是一样

汤圆大多的煮着吃的,需要煮熟的时间比较短,看到汤圆都飘上来了就是熟了,一般在3~5 分钟,煮之后还是清汤!

元宵还有炸着吃的哟,煮熟的话需要的时间比较长,要在10分钟以上,而且煮后的汤变浑汤,这算是很明显的判断啦!

汤圆和元宵是不是一样

汤圆的保质期是比较长的,并且可以冷冻起来,所以容易储存,在超市里面就能买到速冻汤圆,十分方便!

但是元宵冷冻的话是容易开裂的,所以保质期也不是很长,通常北方有现场制作,当天售卖,这样过节也更有气氛哟!

汤圆和元宵是不是一样

有医师建议比较小的小元宵吃6个左右,那种比较大的吃两个左右,小编想说元宵节的时候吃了一碗,里面有至少8个啊,尴尬了!

汤圆和元宵是不是一样

如此说来,你能分得清平时是吃元宵还是汤圆的吗?你最喜欢吃什么馅的呢?

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