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带鱼怎么处理干净

带鱼的腥味是比较重的,这对于很多爱吃带鱼的人来说是一件非常头疼的事情。那么,带鱼该怎么处理呢?

带鱼怎么处理干净

  一般我们从市场上买回来的带鱼都是冷冻的,所以需要先把带鱼表面的薄冰敲掉、解冻。 然后用钢丝球轻刷鱼身,将鱼鳞刷干净。 之后先清洗鱼身,再用剪刀将鱼鳍剪掉。切记不能先剪鱼鳍再洗鱼身,否则剪完的鱼鳍口很锋利,会弄伤自己。

带鱼怎么处理干净

  最后,需要清理带鱼的头部、腹部和尾部。带鱼的腹部有个小眼,用剪刀顺着小眼往鱼头的方向剪过去,然后把鱼头一起剪掉。 之后,把没有剪干净的内脏和那层黑色的膜去除干净。 再把带鱼切成段,然后放入温水中浸泡一段时间就可以了。

带鱼怎么处理干净

按上面处理方式处理带鱼最干净不腥。

THE END
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