广告

如何区分赤小豆与红豆 赤小豆和红豆有什么区别吗?

外形特点

红豆在外形上是圆形而赤小豆则是呈圆柱形。

红豆还比赤小豆大;红豆做法比较多样但赤小豆只适合熬汤或者煮粥;

而且赤小豆难以煮烂要加糖调味才好吃,红豆吃起来却十分软糯,很是香甜;

红豆可以化湿补脾,赤小豆润肠通便、调节血糖,血压。如何区分赤小豆与红豆 赤小豆和红豆有什么区别吗?外形的区别

虽然它们的外形非常的相似,但是仔细看的话,还是有很大区别的。红豆相对于赤小豆来说,外形比较大。

而且红豆基本上是呈椭圆形,而赤小豆则是呈圆柱形,有细长、平滑而又有光泽的外形。口感的区别赤小豆质地坚硬,难以煮烂,同时适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。红豆则更软,容易出沙,口感绵密。就纯口感的角度来讲,红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。如何区分赤小豆与红豆 赤小豆和红豆有什么区别吗?功效的区别

红豆含有丰富的营养,具有养生的功效,气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,但仅仅作为食疗。

赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

吃法的区别

赤小豆和红豆不仅在外形和功效上相差甚大,就连它们的吃法也是有所区别的,红豆一般用来做红豆沙、红豆饼、熬粥等,做法比较多样。但是赤小豆最适合的就是用来熬汤或者煮粥了。

以上是红豆和赤小豆的区别,希望你的了解有帮助!

THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
相关推荐
  • 暂无相关文章
  • 评论 抢沙发
    admin的头像-大乐网

    昵称

    取消
    昵称表情代码图片