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吃年糕的寓意 过年为什么要吃年糕

在我国的很多地区,过年的时候会选择吃年糕,这是一种民族特色,也是一个好寓意,年糕就是年年高的意思,为了来年的生活能够越来越好,我们国家很多地区都非常的讲究,它又被称为年年高,寓意人们的工作和生活一年比一年提高。它除了好寓意外还有着相当多的做法,下面我们一起看看吧!

年糕是糯米做的,也因为很多人的口味不同,做法也不同,可以做主食,也可以进行炒制,炖煮,像是北方年糕的话有蒸,炸,两种,都是甜口的,而南方的年糕除了蒸,炸外,还有切成片炒,和用水煮等等,味道甜咸都有。年糕最早是为年夜祭神,岁朝供祖先所用,后来成为春节食品,年糕不仅是一种节日美食,还是岁岁带给人们新的希望。

吃年糕的寓意 过年为什么要吃年糕

我国年糕的花样繁多,如山东红枣年糕,福建年糕,宁波水磨年糕,苏州桂花糖年糕,北京百果年糕,各具特色,让人吃了还想吃,很多人小时候都是以这种美食为乐趣的,每当我们身处异乡吃起年糕时3,就会思念远方的亲人,想起自己的家乡。

吃年糕的寓意 过年为什么要吃年糕

除了以上几种寓意之外,年糕还有其他寓意,年糕是粘性的,预示着家人之前的关系越来越融洽,也是会有年年高的意思,来年的日子会越过越好,年糕的式样有方块状的黄白年糕,象征着黄金,白银,寓意新年发财的意思。为了躲避怪兽的侵扰,大部分人还是为了将糯米制作各种各样的好吃的,丰富日常的生活,这样年复一年,这种避兽害的方法流传下来。

吃年糕的寓意 过年为什么要吃年糕

以上就是吃年糕应有的寓意了,它代表一种中国的传统文化的习俗,是需要我们一脉相承的,所以我们的了解很有必要哦。

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